Carta dei vini
Una selezione che dialoga con la cucina: piccoli produttori, agricoltura attenta e grandi classici. Il nostro sommelier è felice di guidarti.
Oltre 200 etichette, una filosofia.
Scegliamo i vini come scegliamo gli ingredienti: per onestà e carattere. Trovi grandi denominazioni accanto a vignaioli che lavorano pochi ettari a mano. Per ogni percorso degustazione proponiamo un abbinamento al calice.
Selezione al calice
Bollicine
Metodo classico e Champagne
Franciacorta Brut
Ca' del Bosco — Lombardia · Chardonnay, Pinot Nero
€70€14 / caliceTrento DOC Riserva · 2016
Ferrari — Trentino · Chardonnay
€95Champagne Brut Réserve
Pol Roger — Champagne · Pinot Nero, Chardonnay, Meunier
€130€22 / caliceChampagne Blanc de Blancs · 2018
Pierre Gimonnet — Champagne · Chardonnay
€160
Vini Bianchi
Gavi del Comune di Gavi · 2022
La Scolca — Piemonte · Cortese
€48€10 / caliceVerdicchio Classico Superiore · 2021
Bucci — Marche · Verdicchio
€52Fiano di Avellino · 2021
Pietracupa — Campania · Fiano
€55€11 / caliceRiesling Alto Adige · 2021
Falkenstein — Alto Adige · Riesling
€58Chablis Premier Cru · 2020
Louis Michel — Borgogna · Chardonnay
€95
Vini Rossi
Chianti Classico · 2020
Fontodi — Toscana · Sangiovese
€56€12 / caliceBarbera d'Alba Superiore · 2020
Vajra — Piemonte · Barbera
€50Barolo · 2019
G.D. Vajra — Piemonte · Nebbiolo
€110€20 / caliceBrunello di Montalcino · 2018
Il Poggione — Toscana · Sangiovese
€120Amarone della Valpolicella · 2017
Allegrini — Veneto · Corvina, Rondinella
€135Pinot Noir · 2019
Domaine Faiveley — Borgogna · Pinot Nero
€145
Dolci & Passiti
Per il finale
Moscato d'Asti · 2022
Saracco — Piemonte · Moscato
€38€9 / calicePassito di Pantelleria · 2019
Donnafugata — Sicilia · Zibibbo
€60€13 / caliceSauternes · 2016
Château Guiraud — Bordeaux · Sémillon, Sauvignon
€90€18 / calice
I prezzi si intendono a bottiglia (0,75 l) salvo diversa indicazione. Carta soggetta a disponibilità. Per richieste particolari chiama il +39 02 1234 5678.